مراحل تهیه توپک کره بادام زمینی و شکلات وگان
در این مقاله درباره طرز تهیه توپک کره بادام زمینی و شکلات وگان توضیح دادیم همراه ما باشید
زمان آماده سازی طرز تهیه توپک کره بادام زمینی و شکلات وگان : ۱۵ دقیقه
توپکهای کره بادام زمینی شکلاتی وگان، بدون لبنیات، بدون گلوتن و بدون روغن هستند. این توپ‌ها خوراکی بسیار خوشمزه و سالم هستند که بسیار سریع و آسان درست می‌شوند.
اگر شما هم از عاشقان کره بادام زمینی هستید، شیفته‌ی این توپکهای گیاهی خوشمزه خواهید شد.
این خوراکی خوشمزه فقط کره بادام زمینی ندارد بلکه به طور جذابی کره بادام زمینی و شکلات را با هم دارد.
ویژگی‌های توپک کره بادام زمینی و شکلات وگان:
وگان
بدون گلوتن
- مواد مغذی گیاهی
- آماده سازی سریع و راحت
- مناسب برای میان وعده و دسر
مقدار مواد اولیه
- ½ فنجان کره بادام زمینی (کاملاً طبیعی، بدون شکر یا روغن اضافه)
- ¼ فنجان شربت افرا
- ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- ¾ فنجان + ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آرد جو دوسر
نکات مواد اولیه این شکلات
کره بادام زمینی
حتماً از کره بادام زمینی نرم و کاملاً طبیعی استفاده کنید. یعنی مواد آن باید فقط بادام زمینی باشد و شاید کمی نمک، بدون روغن یا شکر اضافه. استفاده از کره بادام زمینی که کاملاً طبیعی نیست، بافت درستی برای این توپ خمیر شکلاتی ایجاد نمی‌کند.
شیره افرا
شربت افرا ۱۰۰٪ خالص برای شیرین کننده‌ی سالم‌تری از شکر تصفیه شده است.
پودر شکلات
چرا از چیپس شکلاتی استفاده نمی‌کنیم؟ زیرا این یک دستور غذایی مغذی گیاهی است، یعنی بدون روغن. حتی چیپس‌های شکلات وگان حاوی روغن هستند، بنابراین ما از پودر کاکائو برای طعم شکلاتی استفاده می‌کنیم.
آرد جو دوسر
شما به راحتی میتوانید آرد جو دو سر را خودتان درست کنید. فقط مقداری جو دو سر را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا آرد شکل بگیرد. اگر گلوتن بودن آرد اولویت یا نیاز شماست، از فاقد گلوتن بودن آرد اطمینان حاصل کنید.
طرز تهیه توپک کره بادام زمینی و شکلات وگان
درست کردن این توپ‌های شکلاتی فوق‌العاده آسان است.
۱: ابتدا کره‌ی بادام زمینی، شربت افرا و عصاره‌ی وانیل را مخلوط کنید.
۲: سپس پودر کاکائو را با آن مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملاً یکنواخت شود.
۳: در آخر آرد جو دوسر را اضافه کرده و به طور یکنواخت مخلوط کنید. توصیه می‌کنم ابتدا آن را هم بزنید، سپس با دستان خود ورز دهید و مطمئن شوید که کاملاً مخلوط شده است.
حالا خمیر شما آماده است.
۴: اکنون خمیر را به شکل توپ درآورید. بهتر است از حدود ۱ و نیم قاشق غذاخوری خمیر برای هر توپ استفاده شود. این اندازه عالی است، زیرا یک قاشق غذاخوری کافی نیست ولی بیشتر از ۱ و نیم قاشق هم خیلی زیاد است و توپ‌ها زیادی بزرگ می‌شوند. اما شما میتوانید طبق سلیقه‌تان در هر اندازه‌ای که مایل هستید توپ‌ها را درست کنید.
آیا کره‌ی بادام زمینی سالم است؟
بسیاری از مردم نگران خوردن کره‌ی بادام زمینی هستند؛ زیرا چربی و کالری بالایی دارد. با این حال، تا زمانی که آن را به مقدار زیاد و مداوم نخورید، نه تنها مشکلی ایجاد نمی‌کند، بلکه برای سلامتی مفید است. البته باید مطمئن شوید که کره‌ی بادام زمینی کاملاً طبیعی است.
کره‌ی بادام زمینی که با روغن‌های اضافه شده و ناسالم، شکر و… درست می‌شود، انتخاب خوبی نیست. توصیه‌ی ما به شما این است که کره‌ی بادام زمینی را انتخاب کنید که در مواد تشکیل دهنده‌ی آن فقط بادام زمینی و مقداری نمک (که زیاد نباشد) باشد.
افرادی که عادت به خوردن کره‌ی بادام زمینی طبیعی ندارند، اغلب فکر می‌کنند طعم عجیبی دارد و دل‌تنگ کره‌ی بادام زمینی شیرین خود می‌شوند. اما هر کسی که خوردن کره‌ی بادام زمینی کاملا طبیعی را به طور مداوم ادامه دهد، به طعم آن عادت کرده و عاشق آن خواهد شد.
اکثر افراد مواد ناسالم را ترجیح می‌دهند، اما نوع طبیعی مواد غذایی بسیار بهتر است؛ زیرا نه تنها خوشمزه است، که به بدن شما هم آسیبی نمی‌رساند.
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره شکلات دست ساز وگان با کره‌ی بادام میتوانید به این صفحه مراجعه کنید
چگونه از توپک کره‌ی بادام زمینی نگهداری کنیم؟
شما میتوانید توپ‌های کره‌ی بادام زمینی و شکلات را تا یک هفته در ظرف دربسته نگهداری کنید.
همچنین می توانید توپ‌ها را در دمای اتاق نگهداری کنید، اما اگر در آب و هوای مرطوب زندگی می‌کنید، بهتر است در یخچال نگهداری شوند.
پس از چند ساعت، توپ‌های شکلاتی بیشتر سفت می‌شوند؛ بنابراین هنگام درست کردن آن‌ها به این نکته توجه داشته باشید که حتی اگر کاملاً نرم به نظر برسند، باز هم سفت می‌شوند.
نکات مهم طرز تهیه توپک کره بادام زمینی و شکلات وگان
*حتماً از کره‌ی بادام زمینی کاملاً طبیعی استفاده کنید؛ زیرا بافت متفاوتی نسبت به کره‌ی بادام زمینی با افزودنی‌هایی مانند شکر و روغن دارد.
*برای آرد جو دوسر، ¾ فنجان + ۲ قاشق غذاخوری مقدار مناسبی است؛ اما اگر می‌خواهید کمی سفت‌تر شوند، یک قاشق غذاخوری دیگر اضافه کنید. به خاطر داشته باشید که حتی اگر توپ‌های شکلاتی نرم به نظر برسند، بعد از یک روز سفت می‌شوند.
*میتوانید توپ‌های شکلاتی را در یک ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری کنید؛ اما اگر در آب و هوای مرطوب زندگی می‌کنید، بهتر است آن‌ها را در یخچال نگهداری کنید.
*اطلاعات ارزش غذایی فقط یک تخمین است و ممکن است بر اساس محصولات خاص اندازه گیری شده و با توجه به اندازه‌ی توپ‌های شکلات متفاوت باشد.
ارزش غذایی توپک کره بادام زمینی و شکلات وگان
کالری: ۱۲۴ کربوهیدرات: ۱۳ گرم پروتئین: ۴ گرم
چربی: ۷ گرم سدیم: ۴ میلی گرم پتاسیم: ۱۳۰ میلی گرم
فیبر: ۱ گرم شکر: ۶ گرم کلسیم: ۱۸ میلی گرم آهن: ۱ میلی گرم
نتیجه‌گیری
توپکهای کره بادام زمینی و شکلات وگان، یک دسر سالم و خوشمزه هستند که نه تنها برای گیاهخواران، بلکه برای همه علاقه‌مندان به شیرینی‌جات مناسب است. این دسر با ترکیب مغذی کره بادام زمینی و شکلات تلخ، منبع خوبی از پروتئین گیاهی و چربی‌های سالم است. تهیه آن آسان و سریع است و می‌توان آن را برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد. این دسر وگان ثابت می‌کند که می‌توان بدون استفاده از محصولات حیوانی، دسرهایی خوشمزه و مغذی تهیه کرد که مورد پسند همه ذائقه‌ها قرار گیرد.