تست آووکادو بسیار خوش طعم و خوشمزه است. این تست وگان است، زیرا بدون تخم مرغ تهیه می‌شود، می‌تواند بدون گلوتن باشد و می‌توانید به سرعت در حدود ۵ دقیقه آن را آماده کنید.
تست آووکادو صبحانه‌ی مورد علاقه جدید شما خواهد شد. درست کردن آن بسیار آسان است و همچنین فوق‌العاده سالم و مغذی است. این دستور غذای اصلی من برای نان تست آووکادو است، اما در صورت تمایل می‌توانید انواع مواد به آن اضافه کنید.
چرا عاشق این تست آووکادو وگان می‌شوید؟
این تست آووکادوی وگان باورنکردنی است، چون:
- بسیار خوش طعم است
- به راحتی و سریع آماده می‌شود
- وگان است
- و اگر از نان بدون گلوتن استفاده کنید، بدون گلوتن است.
درباره‌ی مواد اولیه
نان:
از هر نانی که دوست دارید استفاده کنید. تکه نان بزرگ بهتر است تا بتوانید مقدار زیادی از مخلوط آووکادو را روی آن قرار دهید. اگر تمایل داشتید می‌توانید از نان بدون گلوتن استفاده کنید.
آووکادو:
ماده‌ی اصلی تست آووکادو است. بهتر است آووکادو شما رسیده باشد تا راحت آن را با چنگال له کنید. (اما نه خیلی نرم.)
پودر سیر:
پودر سیر ادویه‌ی فوق‌العاده‌ای است که به تست آووکادو شما طعم عالی می‌دهد.
پیاز:
پیاز خرد شده یا پیازچه طعم غذا را زیاد و عالی می‌کند.
اگر تمایل داشتید مقداری پودر فلفل قرمز و پودر فلفل سیاه نیز اضافه کنید.
نکاتی برای درست کردن تست آووکادو
*قبل از برش آووکادو مطمئن شوید که کاملا رسیده است. وقتی آن را فشار می‌دهید باید کمی نرم باشد. اگر خیلی سفت بود، قبل از استفاده بگذارید یک یا دو روز بیرون از یخچال بماند.
*ساده‌ترین راه برای له کردن آووکادو با چنگال در بشقاب است. من افراد زیادی را می‌بینم که سعی می کنند آووکادو را با چنگال در یک کاسه له کنند، اما زاویه‌ی کاسه کار را بسیار دشوار می‌کند. کار با یک سطح صاف روی بشقاب بسیار ساده‌تر است.
مواد پیشنهادی و جایگزین
راه‌های زیادی برای آماده کردن تست آووکادو وجود دارد، بنابراین هرگونه تغییری که می‌خواهید می توانید انجام دهید.
*اضافه کردن پودر فلفل قرمز و سیاه اختیاری است، اما به نظر من واقعا طعم غذا را فوق‌العاده می کنند. اگر غذای تند دوست ندارید کمی به غذایتان اضافه کنید.
*با خیال راحت هر چاشنی که دوست دارید اضافه کنید.
*به جای پیاز، می‌توانید از پیازچه خرد شده یا پیاز قرمز خلال شده استفاده کنید.
برای سیر شدن بیشتر، روی آن مقداری نخود یا سبزیجات اضافه کنید.
مواد غذایی پیشنهادی برای اضافه کردن به تست آووکادو:
-
نخود
-
گوجه فرنگی خورد شده
-
قارچ تفت داده شده
-
شوید خشک
میزان مواد اولیه
-
۲ قرص نان (هر نانی که مدنظرتان بود، حتی بدون گلوتن)
-
۱ عدد آواکادو رسیده
-
¼ قاشق چای خوری پودر سیر
-
۱ قاشق چای خوری پیاز خورد شده
اگر دوست داشتید کمی پودر فلفل قرمز و سیاه به میزان دلخواه
پیشنهادی: با کمی نخود پخته فوق‌العاده می شود.
طرز تهیه‌ی تست آووکادو
۱. آووکادوی خود را از وسط نصف کنید و آن را با قاشق بتراشید و در بشقاب بگذارید و با چنگال له کنید.
۲. به آووکادو، تمام مواد باقی مانده را اضافه کنید. همه چیز را با هم در بشقاب مخلوط کنید.
۳. نان خود را در توستر بریزید. وقتی آماده شد، مخلوط آووکادو را روی دو تکه نان تست بریزید و با چنگال روی آن پخش کنید.
۴. به راحتی می‌توانید هر تاپینگی را که می‌خواهید اضافه کنید.
نکات
برای اطمینان از رسیده بودن آووکادو، آن را به آرامی فشار دهید تا سفتی آن را تست کنید. هنگام فشار دادن باید کمی نرم باشد. اگر خیلی سفت بود باید یکی دو روز بیرون از یخچال بگذارید تا برسد.