طرز تهیه رپ هوموس و سبزیجات وگان: گنجینه‌ای از طعم‌های مدیترانه

آموزش گام به گام رپ هوموس و سبزیجات وگان

رپ هوموس وگان، پر از سبزیجات و سرشار از مواد مغذی است که به عنوان یک ناهار گیاهی فوق‌العاده‌ای که سریع و آسان آماده می‌شود، عاشق این غذای گیاهی خواهید شد. در ادامه طرز تهیه رپ هوموس و سبزیجات وگان توضیح دادیم همراه ما باشید.

مواد مورد نیاز برای تهیه رپ هوموس و سبزیجات وگان

شما می‌توانید بر اساس ذائقه و شرایطتان مواد تشکیل دهند‌ه‌ی این رپ هوموس را انتخاب کنید.
موادی که ما پیشنهاد می‌کنیم در رپ خود داشته باشید:
تورتیلا (نان نازک) یا نان لواش: می‌توانید از هر نوع تورتیلا که دوست دارید استفاده کنید. اگر به یک تورتیلای بدون گلوتن نیاز دارید، توصیه می‌کنیم از تورتیلای آرد برنج استفاده کنید.
هوموس: هوموس سیر بو داده در این رپ بسیار خوشمزه می‌شود اما هوموس ساده یا طعم های دیگر نیز عالی است.
ادویه: پیشنهاد ما شوید و فلفل سیاه آسیاب شده است.
اسفناج
جوانه‌ی گندم
خیار خورده شده
فلفل دلمه‌ای قرمز خورد شده
هویج رنده شده
پیازچه خورد شده
آووکادوی برش داده شده

مقدار مواد اولیه برای تهیه رپ هوموس و سبزیجات وگان

۱ عدد تورتیلا(نان نازک) یا نان لواش
۳ قاشق غذا خوری هوموس
شوید به میزان دلخواه
پودر فلفل سیاه به میزان دلخواه
یک مشت اسفناج
یک مشت جوانه گندم
خیار خورد شده
فلفل دلمه ای قرمز خورد شده
هویج رنده شده
پیازچه خورد شده
¼ آووکادو خورد شده

طرز تهیه رپ هوموس و سبزیجات وگان

درست کردن این رپ واقعاً آسان است.
ابتدا هوموس را در یک طرف تورتیلا پخش کنید. سپس روی آن مقداری فلفل سیاه آسیاب شده و شوید بپاشید. سپس بقیه‌ی مواد را لایه لایه روی آن بچینید. برای چیدن باقی مواد، به نظر ما بهترین کار این است که موادتان را روی نیمی از تورتیلا بپوشانید، سپس شروع کنید به پیچیدن آن، و در حین پیچیدن و تکان خوردن، آن‌ها را به کناره‌ها بچسبانید. رپ خود را از وسط نصف کنید. رپ هوموس و سبزیجات وگان شما آماده‌ی خوردن است.

نکات مهم تهیه رپ هوموس و سبزیجات وگان

*اگر از یک تورتیلای بدون گلوتن استفاده می‌کنید، لازم است ابتدا آن را گرم کنید تا هنگام پیچیدن نان شما نشکند. من از تورتیلای آرد برنج استفاده می‌کنم و قبل از درست کردن رپ، آن را به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروویو گرم می کنم.
*سبزیجات خود را به صورت نواری برش دهید تا بتوانید آن‌ها را از طول روی تورتیلا قرار دهید. این کار پیچیدن رپ را آسان‌تر می‌کند.
*هویج را خرد کنید تا به صورت تک‌ های بسیار نازک دربیاید.

برای اطلاعات بیشتر درباره تُست آووکادو وگان در این مقاله همراه ما باشید.

جدول جامع ارزش غذایی رپ هوموس و سبزیجات وگان (در هر ۱۰۰ گرم)

اطلاعات تغذیه‌ای پایه

ویتامین‌ها

مواد معدنی

اسیدهای چرب

جایگزین
*ما هوموس با طعم سیر تفت داده شده را پیشنهاد می‌کنیم، اما شما می‌توانید از هرطعمی که دوست دارید استفاده کنید.
*می‌توانید سبزیجاتی را که دوست ندارید در این رپ استفاده نکنید و سبزیجات دیگری را جایگزین کنید.
*اگر نمی‌خواهید از اسفناج را در رپ خود استفاده کنید، آن را با هر سبزیجات با برگ سبزی که دوست دارید جایگزین کنید.
*مقدار مواد در رپ، بستگی به شما و ذائقه‌تان دارد.

کلام پایانی

رپ هوموس و سبزیجات وگان یک انتخاب عالی برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی سالم، مغذی و گیاهی هستند. این غذا با ترکیب هوشمندانه پروتئین گیاهی (از نخود)، فیبر (از سبزیجات تازه) و چربی‌های سالم (از ارده و روغن زیتون)، یک وعده غذایی متعادل و کامل را ارائه می‌دهد. امیدواریم این دستور غذایی از وج نامه را تهیه کنید و از خواص تغذیه ای و طعم جادویی آن لذت ببرید.